一個成熟的企業食堂承包公司必須在服務體系上有自己的優勢，不僅要成熟公司的服務體系有自己的個性化服務特點。這樣的服務體系是別人無法模仿的，這也是其他人無法的競爭優勢。一些成熟的餐飲機構一般都有自己獨立的服務群體，其中包括各類餐飲服務員，這些人員都是經過充分認證的。一個是一家小餐館公司會從外面介紹廚師，這些廚師的水平不高，所以我們選擇一些有自己獨立服務團隊的餐飲公司合作。
鈣是青少年生長發育不可缺少的礦物質，若食物中的鈣供不應求，就會影響青少年的身高發育。五谷搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配，蔬菜與動物性食品搭配，不但提高蛋白質的營養價值，也增加了人體對維生素和礦物質的吸收。每個營養食譜的設計不但利于每個正在生長發育階段學生，而且適合學生的食欲口味。總而言之，為了使孩子獲得長身體的充足營養，一定要讓孩子吃好、吃飽，食譜應該“五花八門”，多種食物混著吃，互相補充，使身體獲得各種必需營養。
手使工具如：刀、菜墩、肉墩、手布等，用完后應及時清洗消毒，保證其無銹、無霉變、無異味，擺放到位置，菜墩、肉墩應立起存放，在使用前應再次檢查衛生是否合格，定其由專人進行消毒，并做好相關記錄；操作臺應隨時保持其光亮整潔，無污垢、殘渣及泥垢。垃圾桶在使用中應保持外壁、桶蓋潔凈無污垢，用后內外洗刷干凈，桶中的廢棄物不得積壓時間過長，不暴漏、不遺灑，及時清理，桶蓋要隨時蓋好；
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